【myfavorite⑰　～大多屋の鱒寿司～】 京仏商谷口の日々雑録 京都市西京区の京仏具匠

本日、富山まで行ってきまして、

ご住職様より、お土産を頂いたんですが、




そちらが、この鱒の寿司☆





大多屋さんの鱒の寿司。




箱から取り出して、




木蓋を開けると、笹の葉に包まれた

大きな鱒寿司が☆





今まで、鱒寿司に特別な思いはなかったんですが、

こちらの鱒寿司は、

鱒がジューシー。　そして生臭さは全くなし。

酢飯もいい具合。　鱒に油がのっているものこってり感はなく、食が進む。


今まで食べた鱒寿司では確実№1の美味しさ。



さすが、地元で評判の鱒寿司☆

虜になりました。